Pocas celebraciones hay, a lo largo del año, tan “gourmets” como las fiestas navideñas. Ya sea en las cenas o comidas de empresa como en las reuniones familiares, la tradición a compartir el espíritu festivo alrededor de una buena mesa. Y precisamente éste es el objetivo de Hilton Madrid Airport: ofrecer a sus clientes los menús más exquisitos estas navidades.

Para las celebraciones de empresa, el chef del hotel ha diseñado un Cocktail de Navidad a base de canapés que incluye, entre otros, Pan de camarones con Salsa de Tomate y Cilantro, Canapé de Mousse de Foie y Cebolla Caramelizada, Pincho de Lomo de Sajonia con Pimientos Rojos, Bocaditos de Bacalao Orly con Salsa Tártara, Vol au Vent relleno de Ragout de Champiñones y Shitake, Brocheta de Pollo Saté con Salsa de Cacahuetes y Chupito de Crema de Plátano con Crujientes de Chocolate. Todas estas delicias y más, desde 40€ por persona y un menú de bebidas desde 10€ por persona.

Por su parte, los menús de Hilton Madrid Airport para la cena de Nochebuena y la de Fin de Año son, si cabe, aún más exquisitos, manteniendo un prefecto equilibrio entre la tradición y la sofisticación que satisfará los paladares más exigentes.
Así, el menú de Nochebuena incluye Mejillón en Tres Texturas, Corona de Pepino y Vieira con Tartar de Salmón Noruego Ahumado o Crema de Apio Bola y Colmenillas al Aroma de Jengibre de entrantes; Rodaballo sobre Ensalada Templada de Patata Violeta o Cochinillo Confitado en su Jugo aromatizado con Naranja Sanguina de plato principal y Gratinado de Pera, Bizcocho de Pan de Especias con Helado de Vainilla y Pecan Fudge de postre. Los vinos, tanto tinto como blanco, son de la D.O. Ribera del Duero. Los adultos pueden disfrutar de este menú por 85€ por persona, y por 35€ los niños.

Para la cena de Fin de Año, el chef ha ideado un menú de fantasía consistente en Pomme Moscovit con Caviar Beluga, Carpaccio de Cigalas Marinadas, Ensalada de Salicornia y Manzana Agrio o Medallón de Foie de Pato y su Crujiente de Mollejas, Vinagreta de Remolacha y Aceto Balsámico de entrantes; Filete de Rape sobre Salteado de Boletus y Manitas de Cerdo Ibérico, Sorbete de Cactus con Limón Verde o Carré de Venado con Endibias Caramelizadas y Meloso de Batata como platos principales y Soufflé de Chocolate y Plátano Helado de Albaricoques de postre. El precio del menú, regado también por vinos D.O. Ribera del Duero, es de 119€ por adulto y 49€ por niño.

Para más información sobre éste y otros menús, contactar con el Departamento de Reservas en el Tel. + 34 911 534 000 o a través de reservations.madridairport@hilton.com.

Acerca de Hilton
Hilton Hotels cuenta en la Península Ibérica con 7 establecimientos: 2 en Barcelona : Hilton Diagonal Mar Barcelona y Hilton Barcelona, 1 en Valencia, 1 en Madrid, 1 en Vilamoura (Algarve-Portugal), 1 en Toledo y 1 en Palma de Mallorca.
Hilton Worldwide es la compañía líder en alojamiento con más de 3.300 hoteles y 550.000 habitaciones en 77 países y territorios, incluyendo a un equipo de 135.000 empleados a nivel mundial. La compañía además de propietaria, gestiona y posee franquicias de algunas de las marcas más reconocidas y de mayor presencia entre las que se incluyen Hilton®, Conrad® Hotels & Resorts, Doubletree®, Embassy Suites Hotels®, Hampton Inn®, Hampton Inn & Suites®, Hilton Garden Inn®, Hilton Grand Vacations™, Homewood Suitesby Hilton® y Waldorf-Astoria Collection® así como la recientemente lanzada Home2 Suites by Hilton™. La compañía también gestiona el programa de fidelización Hilton HHonors®, de renombre internacional.
Hilton Worldwide se rige por la filosofía de su fundador, Conrad Hilton: “Nuestra responsabilidad ha sido y continúa siendo, llevar la luz y la calidez de nuestra hospitalidad a cada rincón del mundo”. La compañía puso nombre a su marca de servicios: be hospitable®, lo que le ha convertido en la más conocida y prestigiosa compañía hotelera. Esta filosofía es compartida por todas las marcas de Hilton Worldwide, y es la base que inspira su mensaje de amabilidad y generosidad.
Para más información sobre la compañía: www.hiltonworldwide.com Y para conocer más sobre nuestra filosofía visite: www.behospitable.com

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